2009年03月01日
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| 巧克力店裡的裝潢、用色與擺設，都有點像情趣商店一般。 圖片: 1 / 1 |
皇室御用品牌之所以受倫敦人追捧，或多或少是基於一點八卦的心態，可從中窺見皇室人員的生活習慣，更甚者，可了解他們從前的心態；像PRESTAT這間巧 克力店，便可見英國女皇鮮為人知的一面。此外，在H. R. Higgins Ltd.，更能喝到皇室唯一指定的香醇好咖啡。報導╱呂嘉俊 攝影╱李日進
走在Princes Arcade這條充斥精品名牌店的街上，「PRESTAT」巧克力店，實在有點格格不入。這間一室粉紅的小店，猛然一看有種情趣用品店的感覺。偏偏，這家小店深受英國女皇愛戴。
步入店內，四處都是粉紅、粉藍色，而牆上的皇室御用徽章，竟也是粉紅色！PRESTAT創始人Antoine Dufour當年是拿破崙3世的御用巧克力師傅，拿破崙3世流亡到英國時，也千方百計帶著他，就是希望吃到他親手製作的巧克力；而現在店裡的巧克力，還是 根據最原始的配方來做，一直沒變。
不過，我覺得「誠意」才是打動英國女皇的關鍵。試想想，一顆小小的紫羅蘭巧克力，竟加入了以300磅鮮花去做的1磅精油，怎能不滿口花香？其 實，店內的巧克力無論各口味，味道都溫和不嗆喉，倫敦人(包括英國女皇)就是愛這種口感，就算現在倫敦充斥世界各大品牌的巧克力，他們還是對 PRESTAT念念不忘。
而H. R. Higgins Ltd.的咖啡，更是獲得英國皇室御用徽章的唯一咖啡品牌。也就是說，如果有一天，你到白金漢宮作客，你就只會喝到H. R. Higgins Ltd.的咖啡。
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| 滿是粉紅色的櫥窗是「PRESTAT」的特色，在倫敦的Princes Arcade大街上特別醒目。 |
傳統繩藝包裝咖啡
進入店內，鼻子可嗅到濃濃的咖啡香；耳朵傳來的是磨咖啡豆的聲音；眼睛更忙，一罐罐已有幾10年歷史的銅罐，盛載來自世界的咖啡豆；如巴西、哥倫比亞、牙買加、爪哇等，更多是來自非洲小國或太平洋群島的咖啡，選項極多。
這 裡的咖啡豆質素固然好，但其實店內那些自行調配的咖啡，更合我的胃口。我試了一杯Creolo Blend，那是店員特別為我量身調配的咖啡，用上哥倫比亞和巴西咖啡豆配搭而成。喝一口，極香、極濃、極苦，香醇不已，當下便買了一大包。看著店員用最 傳統的繩藝包好每一袋咖啡，心想，賣咖啡也如此細心，難怪連英國女皇喝後，也讓它成為皇室指定的咖啡供應商。
旅遊資訊
●航班：可搭長榮(02-2501-1999)直飛倫敦；或可至香港轉搭英國航空(02-2512-6888)、維珍(http://www.virgin-atlantic.com)、國泰(02-2715-2333)等航空飛往倫敦。
●匯率：1英鎊約50.82元台幣
●簽證：2009/3/2前入境英國，須至英國貿易文化辦事處(02-8758-2088、http://ukintaiwan.fco.gov.uk/zh/visas/)辦理英國簽證，費用約3250元，(2/9、2/10申辦英國簽證，並於3/3後入境英國者，可提出退費申請。)3/3起入境英國，免簽證。
●時差：3~10月-7小時、11~2月-8小時
●相關資訊
◎PRESTAT
(+44)20-8896-8699
http://www.prestat.co.uk
周一至周五08:00~18:00
周六08:00~14:00，周日休
◎H. R. Higgins Ltd.
(+44)20-7629-3913
http://www.hrhiggins.co.uk
周一至周五09:30~18:00
周六10:00~18:00，周日休
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| H. R. Higgins Ltd.仍以最古老的天秤來衡量咖啡的重量，懷舊味濃。 |
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| H. R. Higgins Ltd.維持著第二次世界大戰時舊有店面的樣貌。 |
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| 香氣十足的紫羅蘭巧克力，每盒16個，約640元台幣。 |
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| 「PRESTAT」巧克力店在包裝盒上也相當精美，這款心形包裝盒就頗受歡迎。 |
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| 這款充滿少女風的包裝，是英國女皇的最愛；只能說味覺牽動回憶。 |
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| 倫敦的白金漢宮，觀光客總是絡繹不絕。 |
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| H. R. Higgins Ltd.樓上賣咖啡豆，樓下則是咖啡館。 |
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| 這種用繩包紮咖啡豆的包裝，已經沒有幾家咖啡館在使用了。 |
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