Hanching Chung 這篇讓我知道一些菜的中文說法。傳統聖誕餐比這豐盛數倍。
今年也是有外國訪客，為了招待與娛樂他們，我決定隨俗準備聖誕大餐。採購清單如下：乾果餡餅（mince pies)、 燻鮭魚與迷你培根捲等搭配的小菜 、孢子甘藍（Brussels sprouts）、聖誕布丁（Christmas pudding）、搭配布丁的白蘭地濃鮮奶油、為不喜酒精的人準備替代的卡士達蛋黃醬，還有應景飲料燒紅酒（mulled wine）。
乾果餡餅最宜當做迎賓小甜點。它通常和聖誕倒數日曆（Christmas calendar）差不多時間會出現在買場， 預告聖誕節即將到來。
......食材都買齊了還要記得帶上一盒聖誕拉炮（Christmas cracks），英國聖誕大餐一定要有這樣東西才能開動 。長得像大型糖果包裝的拉炮，兩人各拉一端就會拉開圓筒包裝並發出爆裂聲，圓筒裡通常裝着一樣小玩具或文具、一頂紙皇冠，與一張英國式「腦筋急轉彎」的冷笑話。
倫敦：開動！我的英國聖誕節儀式
觀光客不知道的倫敦
Gastronomy, Life Style, 精選
2016 年 01 月 05 日
長年接受美國文化的洗染，這篇about英國聖誕節一文令我眼界開，長知識
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