Borough Market

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(綜合報道)以前常聽人說英國除炸魚、薯條外再無美食，其實只是以訛傳訛，不說數目愈來愈多的米芝蓮星級餐廳，只須逛逛遍布倫敦的美 食市集，足可讓你捧腹而歸，特別是倫敦橋底下的那個Borough Market，規模龐大，美食紛陳，更多是極具家庭風味的自家出品，在此閒逛半天，只恨眼闊肚窄，載不下眼前各種的美食誘惑。

倫敦 《Time Out》雜誌早前選出一系列市內最受歡迎的美食市集，才讓筆者認識到這個大都會的大街小巷，原來藏着不少隱世美食好去處，只是這些市集一星期僅營業一天至 數天，造訪前必須查清楚，免吃閉門羹。芸芸選擇中，多位倫敦友人都不約而同推薦倫敦橋下的Borough Market，說這裏地方大，食品多，並聚滿愛吃兼會吃的人，就是英國廚神Jamie Oliver據說也是這市場的常客呢！

坐落於橋底 的Borough Market，環境委實一般，幸而龐大之餘也見整潔。市場分熟食、海鮮及蔬菜等多個部分，井井有條，對一個已有二百多年歷史的市集來說，算是保持得很不 錯。熟食區內是一家接一家的即買即吃小食攤檔，有餡餅、肉批、麵包、三文治、熱狗、蛋糕等等，大部分都是家庭式或小規模製作，極具風味，當中不少攤檔更大 有來頭，像曾入選倫敦二十大麵包店的The Flour Station，麵包入口鬆軟，水準極高。

除即買即吃的熱食外，市集內也有不少 可供買回家的手信選擇，大家更可試吃至滿意才買，只是店主中有熱情、有老練、有市儈，碰上誰就得看你的運氣了。其中售賣天然無添加英國製果醬的美女老闆絕 對熱情大方，十數款果醬歡迎任試，且備有粒粒方包伴吃，非常體貼，每瓶只售約40港元，難怪生意興隆。

有機紅茶店店主同樣親切，店前那幀 查理斯王子的喝茶照便極張揚，即時花約12港元嘗一杯曾遭王子欽點的錫蘭紅茶，只覺茶味清香，愛喝茶者不妨一試，場內還有香草醬、海鹽、乾果及各式糖果 等，慢慢選總有心頭好。另一邊的海鮮及蔬果區，海鮮選擇多，魚蝦蟹樣樣齊，卻多屬雪藏貨，只有生蠔最新鮮，可即開即吃，每隻只售約10港元。